Veľkonočný nákup potravín vyjde drahšie ako vlani

PRAVDA, SITA | 18.04.2019 06:00
obchod, potraviny, vajcia
Ilustračné foto. Autor:
Za tohtoročný veľkonočný nákup potravín zaplatia Slováci o niečo viac ako vlani. Vyplýva to zo zverejnených údajov Slovenského farmárskeho, družstva (SFD).

Podľa odhadov a prepočtov SFD by Slovákov tohtoročný veľkonočný nákup potravín či ingrediencií na pečenie mohol vyjsť o 2,0 % až 2,5 % drahšie ako vlani. „Inými slovami, ak Slováci vlani zaplatili za takýto nákup 50 eur, tento rok ich vyjde na 51 eur až 51,3 eura, t. j. o 1 euro až 1,3 eura viac,“ uviedla analytička SFD Eva Sadovská. Slováci sa pritom počas Veľkej noci stále držia svojich tradícií, hoci niektoré zvyky preberajú už aj zo zahraničia. Ukázal to prieskum obchodného reťazca Billa.

Z tradičných veľkonočných potravín si podľa údajov SFD Slováci najviac oproti vlaňajšku priplatia za zeleninu, konkrétne za cibuľu (nárast takmer 110 %) a zemiaky (vyše 50 %). Naopak, lacnejšie ako vlani ich vyjdú jablká, a to o štvrtinu. Okrem spomínanej cibule a zemiakov zdraželi aj petržlen, kapusta biela, karotka, karfiol, ale aj paradajky, ktoré si na svoje konto pripísali cenový nárast o približne 25 %. O viac ako tretinu zdražel aj mak a hovädzie mäso predné s kosťou. Naopak, lacnejšie ako vlani sú momentálne viaceré druhy ovocia, okrem spomínaných jabĺk zlacneli aj hrozno, kiwi, citróny, banány a mandarínky. O desatinu lacnejší ako pred rokom je aj kryštálový cukor.

Vajíčka sú lacnejšie

"Za zmienku stoja aj vajcia, nakoľko ich cena je aktuálne o vyše pätinu nižšia ako vlani. Vajcia pritom Slováci pred veľkonočnými sviatkami nekupujú iba za účelom konzumácie, ale aj za účelom skrášlenia si domácností, nakoľko maľované či akokoľvek inak vyzdobené kraslice neodmysliteľne k týmto sviatkom patria,“ dodala Sadovská.

Pestrejší a honosnejší jedálniček je neoddeliteľnou súčasťou každého sviatočného stola. Niektoré chute sa síce v čase menia, väčšina Slovákov sa však drží zvykov našich predkov. "Dva týždne pred začiatkom Veľkej noci patria medzi najnakupovanejšie potraviny maslo, kurča, kačica, šunky či údená bravčová krkovička. Nárast vnímame aj pri rôznych druhoch ovocia ako banány, hrozno a mandarínky. Pre tých menších rodičia nakupujú vajíčka a rôzne cukrovinky s veľkonočnou tematikou,“ informovala Kirchnerová.

Záujem o lokálnych dodávateľov

"Zákazníci vyhľadávajú predovšetkým šunky, údené mäso, suché salámy a klobásy od viacerých lokálnych dodávateľov. Nesmiernemu záujmu sa tešia slovenské zemiaky, ktoré sú pre svoju výbornú chuť a menšiu veľkosť vhodné do tradičného zemiakového šalátu. Na odbyt ide aj ďalšia zelenina, hlavne listová, taktiež mrkva, lahôdková cibuľka, chren a paradajky. Veľkú predajnosť zaznamenávame pri tovare na pečenie – múka, vajíčka, maslo, med, kvasnice a rôzne cukrové posypy,“ približuje nákupné správanie zákazníkov Branislav Lellák, vrchný riaditeľ obchodnej sekcie COOP Jednoty Slovensko.

Z múky prevláda polohrubá, za ňou nasleduje hladká a na treťom mieste je hrubá múka. Ďalšou položkou, ktorou sa domácnosti zásobujú sú vajcia. „COOP Jednota je medzi spotrebiteľmi známa tým, že ponúka predovšetkým vajcia od slovenských farmárov. Sú čerstvé, a čo je dôležité, ich kúpou podporujeme domácich producentov. Na pultoch ponúkame vajíčka v rámci brandovej ponuky a samozrejme aj pod vlastnou značkou výlučne slovenského pôvodu. ,“ hovorí Lellák. Počas Veľkej Noci stúpa predaj aj ďalších neodmysliteľných doplnkov do koláčikov – kokosu, medu, orechov, maku, potravinárskeho farbiva, želatíny, instantnej šľahačky, stužovačov krémov, šľahačiek, vanilky, vanilkového cukru, pudingov, polevy, sušeného a kandizovaného ovocia. A keďže k sviatkom neodmysliteľne patria kysnuté koláče, v nákupných zoznamoch každoročne figurujú kvasnice.